隨著中國“144小時過境免簽”政策的進一步擴大至37個口岸，中國入境游市場迎來，的熱潮。這一政策不僅促進了國際游客的快速增長，更為中華美食文化的國際傳播開辟了新路徑。其中，海底撈作為餐飲行業(yè)的佼佼者，憑借其獨特的非遺美食與優(yōu)質(zhì)服務(wù)，成為了外國游客爭相打卡的熱門地點。
據(jù)國家移民管理局，數(shù)據(jù)，今年上半年全國各口岸入境外國人數(shù)量同比大幅增長，免簽入境人數(shù)更是激增近兩倍。這股“China Travel”熱潮不僅帶動了旅游業(yè)的繁榮，也讓中國美食成為了國際社交媒體上的熱門話題。海底撈，作為中華美食文化的代表之一，積極響應(yīng)市場變化，通過創(chuàng)新菜品和服務(wù)，吸引了大量外國游客前來體驗。
近期，海底撈推出的貴州雷山酸湯鍋成為了外國游客的新寵。這款特添加非遺技藝發(fā)酵的“魚醬酸”酸湯鍋，以其酸辣爽口、清爽解膩的獨特風味，贏得了眾多國際食客的青睞。據(jù)海底撈上海人民廣場店負責人露道，約三分之一的外國顧客會選擇嘗試這款新品，不少游客在品嘗后紛紛表示贊不絕口，并希望有機會到貴州深度體驗當?shù)匚幕?/p>
為了更好地服務(wù)外國游客，海底撈不僅在菜品上下足功夫，還在服務(wù)細節(jié)上力求，。工作人員不僅會給外國友人詳細介紹雷山魚醬酸背后的非遺技藝以及貴州特色文化;門店內(nèi)還配備了英語菜單、英文點餐步驟指引以及中英景點指引圖等貼心服務(wù)，外國友人對這一細節(jié)的友好服務(wù)好評連連。此外，海底撈還通過舉辦貴州風情主題巡演等活動，讓中外顧客一站式體驗貴州少數(shù)民族風情，進一步加深了他們對中華文化的了解和喜愛。
在“144小時過境免簽”政策的推動下，海底撈憑借其敏銳的市場洞察力和顧客導(dǎo)向的理念，成功抓住了外國游客增多帶來的機遇。通過不斷創(chuàng)新菜品、提升服務(wù)質(zhì)量以及傳播中華文化，海底撈不僅滿足了國際顧客的需求，更為中華美食文化的國際傳播貢獻了自己的力量。
未來，隨著中國入境游市場的持續(xù)升溫，海底撈將繼續(xù)秉承“傳承、創(chuàng)新、共贏”的價值觀，致力于將更多中華美食和文化帶給世界各地的朋友。