最近被人推薦了去年很流行的橘子干蜜餞，小編第一次吃到！就長這樣，一整片的橘子瓣。
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仔細看，囊衣包裹著果肉，很是完整。
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就忍不住思考，一整個橘子，是怎么被分成一瓣瓣的？ 如果是常見的蔬果分瓣機器里的分切裝置，就是生硬地把幾個圓鋸湊一起。那直接把橘子大卸幾塊，肯定是不行了，既廢果肉，也分不出單瓣。
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那怎么才能順著橘子瓣分開，還不損傷果肉呢？這就得因勢利導了。一起來看今天的各種橘子分瓣工具和機器吧~相當巧妙！
人工分瓣
橘子的篩選、剝皮環(huán)節(jié)，快速跳過~
看起來特別痛的剝皮細節(jié)。
直接進入分瓣操作，請出老奶奶...拿著工具的！ 你看這手速，左手拿橘，右手拿工具，刺啦一下，就有一瓣果肉飛了出去。
換個角度，把這個分瓣神器看個清楚。這玩意兒有點像個弓，將弓弦嵌入橘子瓣間，拉扯之下輕松將橘子瓣分離。愛吃橘子的小可愛知道，自己手剝是掰開橘瓣的操作，所以得控制著力度，免得把果肉弄破。而用這個弓，完全不會讓橘瓣有橫向受力，手上的勁兒就不用太精細控制啦~
分瓣裝置
手工雖穩(wěn)，但效率實在不夠。
先演示一下分瓣處理，剝好的橘子進入下圖的分瓣裝置，然后上方有高壓水柱對著橘子腚沖，橘子一分離開，橘子瓣就從空隙中漏出來了。
一邊沖水，一邊旋轉(zhuǎn)跳躍，我閉著眼...
小編還搜到另一個機器，也是把橘子中心插入引導輥，一個個塞進洞中。
出來就是一瓣瓣已經(jīng)分離好的橘子了。
但是這個水流如此之小，毫無力度，八成不是靠水流去沖開橘子。 那么機器內(nèi)部究竟有何玄機？小編找了半天視頻都無果，但是搜廠家順藤摸瓜，找到了相似產(chǎn)品的專利介紹。BINGO~
分瓣原理
同樣也是倒三角狀、具有空隙的分瓣裝置，但不是靠水流，而是靠振動擠壓。橘子通過重力下落，帶著很多分割鏈條的分瓣機構會帶動橘子一起移動，上上下下，左右搖擺。使得分割鏈條能嵌入橘子內(nèi)部或者順著橘瓣的縫隙對橘子施力，直到把橘瓣完全分離！忍不住又要唱起：讓我們一起搖啊搖啊搖啊搖~
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識別分割
在搜資料的時候發(fā)現(xiàn)，上面這種設備都算中規(guī)中矩了，現(xiàn)在最火的是基于機器視覺識別的橘子分瓣方法！先把橘子一個個放上托盤。
通過機器視覺對橘子進行拍攝識別，分析出每瓣之間的分界線。轉(zhuǎn)盤壓住橘子后轉(zhuǎn)動，讓分瓣線對準分瓣鋸的位置，一一對齊，例無虛發(fā)。
一整排的橘子，夸嚓夸嚓，被分成一瓣又一瓣，很是順暢~
現(xiàn)在有挺多罐子工廠都用圖像識別再分割的方式來分橘子，因為對果肉損傷較小。小編還查到有機器會用之前說的弓形分割工具，來替換上面的切割鋸。感覺對橘子的囊衣更友好了有沒有~
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屬于 不查不知道 ， 真沒想到 現(xiàn)在 給橘子分瓣都這么高級了。當然，小編查到的這些機器主要還是用在罐頭廠里，畢竟這一包橘子干，真的好貴... 又不禁悲從心中來， 連橘子都提升待遇了，什么時候輪到小編呢...
來源：有趣的制造
編輯：Chocobo
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