（原標題：Calvo凱芙金槍魚罐頭新包裝榮膺2021加利西亞食品創(chuàng)新獎 引領(lǐng)“罐頭新時代”）
2021年7月圣地亞哥德孔波斯特拉捷報傳來, Calvo凱芙集團 金槍魚罐頭新包裝“Easy Flip易揭蓋“獲得了第七屆加利西亞食品獎創(chuàng)新產(chǎn)品類別的殊榮大獎。本屆頒獎盛會邀請到加利西亞地區(qū)政府主席阿爾貝托·努涅斯·費約、海洋和農(nóng)村環(huán)境部長以及副總統(tǒng)兼工業(yè)主管弗朗西斯科·孔德出席。該獎項設(shè)立多年來始終堅持表彰在加利西亞食品領(lǐng)域杰出貢獻的品牌和個人,是行業(yè)標桿和對食品貢獻的認可獎項。
本次 凱芙集團 金槍魚罐頭新包裝“Easy Flip易揭蓋“能夠在100多個類別參賽作品中脫穎而出是評委會旨在對:凱芙集團 在年初推出的“Easy Flip易揭蓋” 更創(chuàng)新、更有效,可持續(xù)、可適應(yīng)消費者需求”這一方向工作努力所做的充分肯定。未來, 凱芙集團 金槍魚罐頭將探索更大膽的口味,突破包裝設(shè)計的界限,打破傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)模式,打造功能性產(chǎn)品,注重健康和美味的平衡,確保供應(yīng)鏈捕撈源頭食品安全,建立全產(chǎn)業(yè)鏈協(xié)同發(fā)展。
產(chǎn)品創(chuàng)新與可持續(xù)性
一個產(chǎn)業(yè)能否保持持續(xù)穩(wěn)定的發(fā)展,關(guān)鍵在于“創(chuàng)新”?！癊asy Flip易揭蓋“是過去四年中凱芙集團投資3000萬歐元的一個產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型項目的成果,集團從市場入手,跟蹤消費趨勢,研究需求變化,在包裝應(yīng)用、外觀設(shè)計、規(guī)格定位和品種開發(fā)方面下工夫。最終開發(fā)出了“易清空、易開蓋、少油、多汁”的營養(yǎng)化和便捷化產(chǎn)品,拓展和滿足了各種需求。
創(chuàng)新驅(qū)動,貫穿全過程、滲透各環(huán)節(jié)。從產(chǎn)品開發(fā)到工藝改進,從節(jié)能降耗到環(huán)保達標排放,從材料用量到廢氣排放、從新技術(shù)應(yīng)用到設(shè)備革新,從現(xiàn)代管理方法引入到商業(yè)模式變革,帶來了提質(zhì)增效的聚集效應(yīng),也適應(yīng)消費者對簡單、健康和可持續(xù)性不斷增長的需求。過去4年來,擁有600名員工的Carballo罐頭工廠不斷探索改造,多元化生產(chǎn)鏈?！斑@是一項重大的工業(yè)挑戰(zhàn),涉及范圍廣泛的技術(shù)供應(yīng)商以及我們的工業(yè)設(shè)備和計算機工具的全面轉(zhuǎn)型。它們是專門設(shè)計的,獨特的?！?凱芙集團首席恩里克曼達多強調(diào)說。
捕撈方式可持續(xù)性
”工欲善其事必先利其器“,那么,遠洋捕撈的“器”是什么呢?那就是凱芙集團自擁有的船隊了,該船隊由七艘金槍魚捕撈船、兩艘商船和三艘支援船組成。
Monteraiola號,凱芙集團的新金槍魚漁船
2021年4月29日, 凱芙集團 慶祝了其最先進的新型漁船的交付,從而標志著公司船隊逐步更新的一個新里程碑。這艘船被命名為 Monteraiola號,是一艘金槍魚冷凍船,將懸掛西班牙國旗在大西洋水域作業(yè)。
這艘新金槍魚漁船由西班牙維戈的Construcciones Navales Paulino Freire(Freire Shipyard)建造,全長77米,橫梁13.6米,總噸位1976噸。該船的總載重量為1,528立方米,推進功率為3,392千瓦。在測試期間,與凱芙集團 其他漁船在通常的巡航速度下相比,用于推進的柴油燃料消耗減少了25%。根據(jù)凱芙集團 對可持續(xù)發(fā)展的承諾,Monteraiola號將取代Montealegre號金槍魚漁船迄今為止在大西洋水域進行的作業(yè),其容量將取代已報廢的金槍魚漁船,新船不會增加捕撈能力,不會對海洋中的金槍魚種群造成進一步壓力。
歷史悠久的家族企業(yè),創(chuàng)新從未停止
在1940年代初期,集團創(chuàng)始人Luis Calvo Sanz 發(fā)起了一個基于魚罐頭加工和營銷的商業(yè)項目,從而開創(chuàng)了世界領(lǐng)先的罐頭公司之一的歷史。
1956年,Luis Calvo Sanz開發(fā)了自己的生產(chǎn)系統(tǒng),它由一個裝有鉸鏈的鐵圓柱體組成,可以分成兩半打開,里面裝滿金槍魚腰肉,隨后切成類似的部分。新包裝機的生產(chǎn)能力為每分鐘36罐,比當時存在的任何系統(tǒng)都要快得多、效率更高。該系統(tǒng)于1956年9月13日在專利商標局獲得專利。 凱芙的創(chuàng)新是加利西亞乃至歐洲罐頭行業(yè)的一個里程碑,之后陸續(xù)在全球銷售了400多臺包裝機。
1965年,凱芙集團商業(yè)化的第二項重大工業(yè)創(chuàng)新:圓罐誕生。這是一種更適合家庭消費的罐頭尺寸,體積更小、更圓。當時恰逢公司慶祝成立25周年,這一創(chuàng)新歷史上的里程碑取得了前所未有的成功,并為整個行業(yè)奠定了基調(diào)。今天,在西班牙銷售的90% 以上的罐裝金槍魚都是以凱芙1965年推出的圓形形式銷售的。
凱芙集團作為一家食品公司的下一步里程碑是另一項創(chuàng)新:三罐裝金槍魚; José Luis Calvo-創(chuàng)始人的兒子,也是凱芙集團現(xiàn)任名譽總裁,在觀察了德國啤酒的包裝方式后有了一個想法。通過三罐裝,凱芙提供更多種類、更優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和更優(yōu)惠的價格,為客戶提供了更高的價值建議,更好地滿足了家庭需求。
如今,凱芙集團是一家專業(yè)生產(chǎn)罐頭魚和海鮮的全球性食品公司,集團目前有三個加工和生產(chǎn)廠:一個在西班牙,位于卡巴羅,一個在巴西,位于伊塔哈伊,第三個在薩爾瓦多,位于拉烏尼翁,擁有4500多名員工。
工廠每年生產(chǎn)超過10萬噸的成品供全球銷售。凱芙的產(chǎn)品制造過程是在安全、質(zhì)量、效率和持續(xù)改進的參數(shù)下進行的,目的是為市場提供最大限度的保證和對環(huán)境產(chǎn)生盡可能低的影響。
走向國際,為中國家庭添活力
凱芙集團的國際擴張始于1993年收購意大利品牌 Nostromo。 它成立于1951年,是意大利傳統(tǒng)的魚和海鮮罐頭老牌之一。
隨著 Nostromo 并入集團,意大利市場打開了大門。而后,凱芙走向世界的腳步?jīng)]有停下,為了尋找具有高增長潛力的國際市場,凱芙集團在2009年將品牌和產(chǎn)品帶到了中國。
隨著中國年輕消費者對可持續(xù)發(fā)展的認可,健康、便捷、環(huán)保意識的提升以及對精細化的飲食需求,中國市場將是亞洲中長期重要的門戶。凱芙持續(xù)優(yōu)化改造加工生產(chǎn)環(huán)境,以求最大限度的適應(yīng)中國消費者的購買習(xí)慣。
凱芙未來還將結(jié)合中國新媒體銷售模式,以可持續(xù)生活方式為引導(dǎo),通過有趣的品牌故事與新穎的罐頭食用方式來與消費者溝通、互動,使產(chǎn)品在消費者中快速傳播。
凱芙的罐頭產(chǎn)品是按照高水平的食品安全標準制備的,每一塊魚肉都經(jīng)過仔細的清洗和殺菌處理,不含防腐劑,是任何均衡飲食必不可少的蛋白質(zhì)來源。
金槍魚罐頭系列嚴格選用金槍魚最好的部位之一 魚脊背取下來的原塊金槍魚肉,為更多中國消費者帶來高品質(zhì)的深海美味和營養(yǎng),引領(lǐng)‘罐頭新時代’!
